OREO NUTELLA CHEESECAKE

Iako na netu ima puno recepata za oreo nutella cheesecake, niti jedna torta nije imala 3 kreme kao što ima torta na slici koja je objavljena na 9gagu (slika iz priloga). Motivirana tom slikom krenula razmišljati kako bi se tako nešto moglo napraviti i u nastavku možete pročitati ishod. Torta je nestala brzinom svjetlosti pa ju nisam stigla poslikati kako je izgledala gotova, ali svakako ću sljedeći put dodati fotke. :)

 

Sastojci

• Podloga:

•  24 kom oreo keksića (cca 250g)
•  125 g margarina

• sirni fil:

•  125 g quark sira (u sparu je topfen)
•  100 g sirnog ili mliječnog namaza
•  250 ml slatkog vrhnja
•  1 limun
•  3 žlice šećera
•  1 paketić vanilin šećera
•  1 paketić želatine (ili 6 pločica)

• Mliječni fil:

•  1 L mlijeka
•  12 žlica gustina
•  6 žlica šećera
•  2 paketića vanilin šećera
•  8 oreo keksića
•  4-5 žlica Nutelle

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   
   

   1. Za podlogu treba nožem odvojiti bijelo punjenje od 24 oreo keksića i staviti u posebnu posudu.
2. 2
   
   

   1. Odvojene keksiće izmrviti i pomiješati sa 125 g margarina rastopljenog margarina.
3. 3
   
   

   1. Smjesu staviti u kalup za torte i ravnomjerno utisnuti po dnu kaplupa te staviti u hladnjak dok se pripremaju ostale smjese.
4. 4
   
   

   1. Od 1 L mlijeka odvojiti 8 dcl i staviti kuhati, a u 2 dcl pomiješati 12 žlica gustina i 6 žlica šećera i 2 vanilin šećera. Smjesu od gustina umiješati u 8 dcl uzavrelog mlijeka. Smjesu maknuti na stranu i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smjesu kasnije staviti 200 g margarina.
5. 5
   
   

   1. Dok se mliječna smjesa hladi, u jednoj posudi čvrsto izmješati 250 ml slatkog vrhnja.
6. 6
   
   

   1. Pripremiti želatinu prema uputama na pakiranju.
7. 7
   
   

   1. U drugu posudu lagano izmiksati 125g quarka, 100g sirnog namaza, 3 žlice šećera, sok 1 limuna i 1 vanilin šećer te dodati rastopljenu želatinu i još malo miksati
8. 8
   
   

   1. U sirnu smjesu dodati šlag i lagano pjenjačom to izmješati.
9. 9
   
   

   1. Smjesu izliti u kalup na stisnutu podlogu i sve staviti u hladnjak.
10. 10
    
    

    1. Mliječnu smjesu podijeliti u dva jednaka dijela.
11. 11
    
    

    1. U prvi dio umiksati bijelo punjenje iz oreo keksića i nadrobiti 8 cijelih oreo keksića (ako ih režete nožem da budu velićine ¼ ili 1/8 oreo keksa).
12. 12
    
    

    1. Preliti smjesu preko sirnog fila i staviti u hladnjak.
13. 13
    
    

    1. U drugu polovicu mliječnog fila umiksati 4-5 žlica nutelle. To može biti više ili manje, bitno je da smjesa dobije nutellastu boju.
14. 14
    
    

    1. Preliti smjesu preko oreo fila i staviti u hladnjak na min 4 sata (najbolje ostaviti preko noći).

Posluživanje

1. Poslužiti dobro rashlađeno. Torta treba biti barem 4h u hladnjaku, a najbolje je ostaviti je preko noći.

     coolinarika.com