DUPLE LEDENE KOCKE

 

Sastojci

• Biskvit

•  8 bjelanjaka
•  12 žlica šećera
•  10 žlica brašna

• Temeljna krema

•  8 žumanjaka
•  10 žlica šećera
•  30 dag maslaca

• Krema od vanilije

•  4 dl mlijeka
•  1 puding od vanilije
•  1 žlica brašna
•  1 vanilin šećer
•  1 žlica šećera

• Krema od čokolade

•  4 dl mlijeka
•  1 puding od čokolade
•  1 žlica brašna
•  1 žlica čokolade u prahu
•  1 žlica šećera

• Glazura

•  2 dl slatkog vrhnja

Priprema

1. 1
   Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno. Pecite u namašćenom limu na 180C oko 20 min.
2. 2
   Za temeljnu kremu na pari gusto skuhajte žumanjke, pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodajte margarin. Miksati dok ne dobijete pjenastu kremu.
3. 3
   Za kremu od vanilije u mlijeko umješajte preostale sastojke i kuhajte mješajući dok ne postane gusto. U ohlađeno dodajte pola temeljne kreme.
4. 4
   Za kremu od čoklade u mlijeko umješajte preostale sastojke, također kuhajte dok se ne zgusne, te u ohlađeno dodajte preostalu temeljnu kremu.
5. 5
   Na ohlađen biskvit namažite kremu od čoklade, zatim kremu od vanilije te premažite slatkim vrhnjem.

Posluživanje

Dobro ohladiti prije posluživanja.

• Savjet:
  Da bi biskvit bio mekaniji, poškropite ga mlijekom još dok je tijesto toplo. 
• coolinarika.com