ABC TORTA SA KOKOSOM I PRELJEVOM OD MANGA

Za ljubitelje laganih torti, osobito "cheesecakeova"...profinjenog, pomalo egzotičnog okusa... Recept sam pronašla u jednoj ženskoj reviji.

/slika/2077555/

Sastojci

•  Za biskvit :  
•    3 bjelanjka,
•   100gr secera,
•   80 gr kokosovog brašna,
•   žlica glatkog brašna.
•  Za kremu:  
•   400 ml vrhnja za šlag
•   300gr Abc-sira
•   100 gr šećera u prahu
•   sok jedne limete
•  preljev: 1 zreli mango

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
    Bjelanjke istuci sa šećerom u čvrst snijeg. Umiješati potom kokos i brasno. Peci u manjem kalupu 15-ak min na 180, u ventilacijskoj 10-ak min na 160st. Cim počne hvatati rumenilo koricu, vadit van. Mora ostati bijel. Pokapati sa malo mlijeka cim ga izvadite iz pecnice, a potom ohladiti. Za kremu istuci slatko vrhnje. Posebno smiksati 300gr ABC sira sa 100gr secera u prahu. Dodati sok od jedne limete. Pomiješati sve zajedno pa staviti kremu na ohladeni biskvit. Vratiti obruč za torte, bit ce vam lakše mazati kremu. Mango oguliti, usitniti stapnim mikserom pa preliti preko kreme. Posuti kokosom i ohladiti 2-3 sata. Ako ne znate sto sa zumanjcima, stavite ih u kremu. Najprije ih skuhajte sa šećerom u prahu na pari jedno 10-ak min. Kad se smjesa ohladi dodati ju smjesi sira i šlaga s limetom. Umjesto manga, moze papaja, ananas...
   

Posluživanje

Ukrasiti po želji. Ja sam preko manga ukrasila karamel-umakom
Izvor: coolinarika.com