nedjelja, 30. studenoga 2014.

ČAJ KOJI DOKAZANO UBLAŽAVA STRES

Želučana kiselina je presudna za ljudsku probavu, a kada je organizam pod stresom - njezina se proizvodnja može smanjiti pa se tako cijeli sistem probave narušava. Topla voda s kriškom limuna i sjeckanim đumbirom može riješiti taj problem!


Topla voda u kombinaciji sa limunom i sječenim đumbirom je odličan način da podstaknete varenje. Đumbir je pun antioksidansom gingerolom koji pomaže u otklanjanju štetnih hemikalija koje proizvodi naše tijelo kada smo zabrinuti, pa đumbir pomaže i kod smanjenja psihološkog stresa.

Priprema:

Korijen đumbira operite i ogulite. Zatim narendajte ili isjeckajte na kriškice korjen veličine 2cm. Prelijte sa pola litra ključale vode i ostavit da odstoji 15 minuta. Nakon toga procijedite i dodajte krišku limuna!
(namirnice.ba)

EVO KAKO DA U MIKROVALNOJ NAPRAVITE ČIPS OD KROMPIRA(RECEPT+FOTO)

Grickalice su jedna od naših najslađih zaraza. Vrećicu čipsa je bolje ne otvarati jer se to najčešće događa malo kasnije u danu, a osim što je prekasno za jesti, ne možemo ni ignorisati upozorenja o nezdravosti, aditivima, pojačivačima okusa i sličnim strašnim riječima u hrani danas.


Čips od krompira jako dobro podnosi začine, iako zapravo i drugo korjenasto povrće jako dobro podnosi mikrovalnu, tako da isti način spravljanja čipsa od krompira možete primijeniti i na mrkvu, celer, cveklu i pastrnjak pa samo pustite mašti i ukusu na volju. Od jednog krompira možete napraviti oko 4-5 serija čipsa, a za svaku vam treba oko šest minuta.

Sastojci:

1 ili više komada krompira ili drugog korjenastog povrća, izribanog čistog
Sol i drugi začini, po ukusu
Maslinovo ulje, po ukusu

Oprema:

Rende za ploškice
Zdjela hladne vode
Zaštitni tanjur iz mikrovalne
Papirni ručnici

Priprema:

Narežite krompir na tanke ploškice tako što ćete ga prvo prerezati na pola a zatim naribati na ribeži na jako tanke ploškice koje ćete odmah zatim ubaciti u zdjelu hladne vode. Ponovite isto s drugom polovicom i ostatkom krumpira. Ispirite ih u hladnoj vodi dok voda ne bude potpuno bistra. Ako imate vremena, ostavite ploškice da se u vodi namaču prije nego ih isperete.
Posušite ploškice s dva papirnata ubrusa. Poredajte ih na tanjur iz mikrovalne u jednom sloju tako da ne dodiruju jedna drugu. Po želji ih pospite začinima, a za jači okus, prije začina ih premažite maslinovim uljem.
Uključite mikrovalnu na najjače na 3 minute. Zatim mikrovalnu smanjite na 50% snage na još tri minute. Sve ploškice koje su postale hrskave i zlatne, izvadite. Ostale ploškice držite u mikrovalnoj i vadite u intervalima od minute. Postupak ponovite s ostatkom ploškica krompira. Čips će ostati hrskav nekoliko dana ako ga budete čuvali u vrećici s hermetičkim zatvaranjem.







(A.S./TheKitch.com/Namirnice.ba)

JOŠ JEDAN FENOMENALAN I SUPERJEDNOSTAVAN NAČIN DA ISPEČETA KROMPIR(FOTO)

Siti ste klasičnih načina pripreme pečenog ili kuhanog krompira, a jednostavno volite tu hranu? Ova ideja će vam se sigurno svidjeti. Ne morate znati ništa više od onog što već sigurno znate kada se radi pripremi kromira, bilo da ga kuhate ili pečete, niti su vam potrebni neki posebni dodaci. Jedna (ne)obična mala tehnika ovo će jelo učiniti još ukusnijim i boljim!


Ideja je zaista fantastična i jako jednostavna: Krompire prvo skuhate dok ne postanu mekani, zatim ih poredate u tepsiju, napravite dovoljno prostora između njih i na kraju ih – razbijete, a to možete uz pomoć nekog od kuhinjskih pomagala. Zatim ih pouljite, začinite omiljenim začinima (biber, sol, dimljena paprika, ruzmarin …) i pecite u rerni na 220 stepeni C oko 20-25 minuta, odnosno dok ne poprime boju zlata. Servirajte ih sa jelima po želji i uživajte!

Fotografije:










(namirnice.ba)

BRZI KOLAČIĆI SA DŽEMOM

Hrskavi kolačići gotovi za tili čas.





Sastojci

200 g brašna
kašičica praška za pecivo
100 g šećera
100 g putera
1 jaje, umućeno
4 kašike džema po izboru

Priprema

1. Rernu zagrejte na 190 C.  Pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i puter dok ne dobijete sipkavu smesu. Ovo možete zamesiti i u blenderu. Dodajte i jaje i dobro zamesite.
2. Nanesite malo brašna naruke pa testo oblikujte u valjak prečnika oko 5 cm. Nožem isecite kolačiće širine 2 cm. Napravite na kolačićima malo udubljenje na sredini i tu stavite po kašičicu džema.
3. Pecite kolačiće na plehu sa papirom za pečenje oko 10-15 minuta, dok ne narastu i porumene. Sačekajte da se ohlade i poslužite.
(stvarukusa.rs/zenskikutak.rs)

OVO VAM MAMA NIKADA NIJE REKLA: Slomilo joj se srce svaki put kad biste se rasplakali!

Nije bilo tužnijeg zvuka od vašeg plača, ili toliko užasnog prizora kao kad bi se niz vaše obraščiće kotrljale velike suze. Ona bi učinila sve što je u njenoj moći da vas smiri, a kad ne bi mogla da zaustavi vaše suze, srce bi joj se slomilo u milion sitnih komadića




Onog trenutka kada shvatite da čekate dete, život vam počne nepovratno da se menja. Ta promena postane sve očiglednija rođenjem deteta koje će da vas provede kroz najnapornije, ali i najlepše putovanje u životu - roditeljstvo. A uživljavajući se u ulogu roditelja, shvatićete i koliko je toga podnelavaša majka, pa ćete napokon i sami da iskusite neke stvari koje vam ona, verovatno, nije nikada rekla.
1. Rasplakali ste je... mnogo puta
Plakala je kad je otkrila da je trudna s vama. Plakala je dok vas je rađala. Plakala je prvi put kad vas je držala u naručju. Plakala je od sreće, straha, brige i jer vas toliko voli. Ona je sve vreme s vama proživljavala svaku vašu sreću i tugu, bili vi toga svesni ili ne.
2. Ona je želela to poslednje parče torte

Ali, kad je videla kako ga vi gledate (iako je vama bio treći komad, a ona tortu nije ni probala), nije mogla da ga uzme. Znala je da će biti mnogo srećnija ako vaš stomačić bude pun, a ne njen.
3. Bolelo je
Kad ste je vukli za kosu, kad ste je grebali noktićima koje niste želeli da isečete, kad ste je grizli dok vas je dojila, kad ste je lupali u rebra još dok ste bili u stomaku, kad ste naterali njeno telo da se grči u agoniji dok vas je rađala... svaki put je bolelo.
4. Uvek se bojala

Od trenutka kad vas je začela, činila je sve što je u njenoj moći da vas zaštiti. Ona nije želela da vas da nikome da vas drži (iako je popustila), da vas slučajno ne bi ispustili, a srce joj je zastalo kad ste napravili prve korake. Kad ste počeli da izlazite, ostajala je budna da vas dočeka (čak i ako se pravila da spava), i ustajala je rano kako bi vas budila za školu. Sa svakim ogrebanim kolenom bila je uz vas i bila je spremna da vas reši svakog ružnog sna.
5. Ona zna da nije savršena
Ona je svoj najgori kritičar. Zna sve svoje mane i ponekad se mrzi zbog njih. A najstroža je prema sebi kad je reč o vama. Želela je da bude savršena mama, da ne uradi ništa pogrešno, ali, budući da je samo čovek, grešila je. I verovatno još uvek pokušava da sebi oprosti neke od tih grešaka. Volela bi da može da se vrati u prošlost i da ispravi neke stvari, ali ne može, pa budite blagi prema njoj jer je radila najbolje što je tada znala.
6. Gledala vas je dok spavate

Bilo je noći kada je bila budna do tri ujutru, moleći se da napokon zaspite. Jedva je držala otvorene očidok vam je pevušila i molila vas je da napokon zaspite. Tada, kada ste napokon zaspali, legla bi pored vas i na tren bi je napustio umor kad bi videla vaše anđeosko malo lice, iskusivši više ljubavi nego što je mislila da je moguće.
7. Nosila vas je duže od devet meseci
Jer vam je trebala. Tako da je to i radila. Naučila je da vas drži u naručju dok kuva, čisti, jede, čak i dok spava. Jer to je bio jedini način na koji je nekad mogla da zaspi. Bila bi umorna, bolela bi je leđa, alidržala bi vas jer ste vi želeli da budete uz nju. Mazila vas je, volela, ljubila i igrala se s vama. A vi ste bili sigurni i voljeni u njenim rukama.
8. Slomilo joj se srce svaki put kad biste se rasplakali

Nije bilo tužnijeg zvuka od vašeg plača, ili toliko užasnog prizora kao kad bi se niz vaše obraščiće kotrljale velike suze. Ona bi učinila sve što je u njenoj moći da vas smiri, a kad ne bi mogla da zaustavi vaše suze, srce bi joj se slomilo u milion sitnih komadića.
9. Stavljala vas je na prvo mesto
Mogla je da izdrži bez hrane, tuširanja i sna. Uvek je vaše potrebe stavljala ispred svojih. Provela bi ceo dan brinući o vama, i na kraju dana ne bi imala energije za sebe. Ali sledećeg dana bi se probudila i ponovila sve ispočetka, jer ste joj vi toliko značili
10. Sve bi ponovila

Biti majka je jedan od najtežih poslova na svetu, pa će vas ponekad dovesti do ivice snage i živaca. Plačete, boli vas, trudite se, ne uspevate, radite i učite. Ali uz to iskusite i više sreće nego što ste mislili da je moguće i osećate da će vam ponekad srce pući od silne ljubavi. Uprkos bolu, tugi, dugim noćima i ranim jutrima, ona bi opet sve to ponovila, jer ste vi to zaslužili. Tako da sledeći put kad je vidite, recite svojoj mami hvala i neka zna da je volite. Verujte, to je nešto što ne možete da joj kažete previše puta.
(zenskikutak.rs)

DOMAĆA MASKA OD BANANE ZA KOŽU BEZ BORA

Ovo je najjeftiniji i najprirodniji način da zategnete kožu.




Za odličnu masku ne morate izdvojiti vrtoglave sume novca – prirodni (i prilično jeftini) sastojci sve je što vam treba kako biste napravili odličnu masku koja dokazano zateže kožu lica. Donosimo vam jednu takvu i nemojte zaboraviti da je nanesete i na vrat.
Sastojci:
dve do tri kašike jogurta
pola zrele banane
jedna kašičica meda
Bananu izgnječite i pomešajte sa ostalim sastojcima. Dobijenu masku nanesite na lice, sačekajte da se osuši (15 do 20 minuta) pa je isperite prvo toplom pa hladnom vodom.
Banane su bogate hranljivim materijama koje su korisne za kožu, a istraživanja pokazuju da je ona odlična za ublažavanje bora. Mlečna kiselina iz jogurta uradiće nežni piling, a med koži daje neophodnu hidrataciju. Ova maska odgovara svim tipovima kože, a možete je nanositi svakodnevno, sve dok ne primetite poboljšanja. Imajte na umu da rezultate nećete videti za dan ili dva – ovo je prirodna maska i njeno dejstvo je obično sporije od dejstva kupljenih kozmetičkih preparata. Prvi rezultati bi trebalo da budu vidljivi već nakon tri nedelje svakodnevne upotrebe.

( minimagazin.info/zenskikutak.rs)

PILA JE 3 LITRA VODE DNEVNO MJESEC DANA,REZULTAT JE NEVJEROVATAN!


Sara Smit je zbog glavobolje i lošeg varenja po preporuci lekara pila tri litra vode na dan. Rezultati su je oduševili.






Većina funkcija u našem organizmu zavisi od vode. Od nje zavisi prenošenje hranljivih materija do ćelija, a voda pomaže i izbacivanje toksina iz tela. Nedostatak tečnosti zaista može da ugrozi naše zdravlje.
Sara Smit, 42-godišnja Britanka i majka dvoje dece, patila je od konstantih migrena i lošeg varenja. Tada joj je lekar i nutricionista preporučio da prestane da unosi kofein i da poveća konzumiranje vode.
"Vaši bubrezi, koji filtriraju otpadne materije iz krvi pre nego što ih pretvore u mokraću, brzo će osetiti promenu" - rekao joj je lekar.
Tokom 28 dana, Sara je pila 3 litra vode na dan i rezultati su bili zadivljujući.
Nakon prve nedelje, Sara je primetila da češćeć mokri, varenje je bilo olakšano i već se osećala bolje. Glavobolja je nestala nakon druge nedelje, smanjile su se bore na licu i poboljšao joj se ten. U toku treće nedelje je smanjila obim struka za više od jednog centimetra, a primetila je i da joj se apetit smanjio. Nakon četvrte nedelje je izgubila još jedan centimetar u struku, osećala se mršavije, poletnije, glavobolje se nisu vratile. Pored pojačanog unosa vode, Sara nije menjala svoje uobičajene navike.


(butterbin.com/zenskikutak.rs)

8 BILJAKA KOJE ČISTE ZRAK U VAŠEM DOMU


biljke-dom-zrak
Problem loše kvalitete zraka koji udišemo ne odnosi se samo na onaj zrak onečišćen ispušnim plinovima iz automobila na zakrčenim prometnicama ili pak industrijskim plinovima. Trebali bismo se pobrinuti i za čišći i zdraviji zrak u našim domovima. U tu svrhu ne treba vam nikakav aparat, već je dovoljno nabaviti sobnu biljku koja se hrani tim otrovom. Ona će tako uljepšati vaš radni i životni prostor i pritom učiniti zrak kvalitetnijim. Još je 80-ih godina prošloga stoljeća NASA sastavila popis biljaka koje filtriraju zrak, a neke od njih koristile su se u svemirskim postajama
Hladni dani koji nam slijede tijekom jesenske i zimske sezone, prisiljavaju nas da više boravimo u zatvorenom prostoru i izlažemo se raznim toksinima iz sredstava za čišćenje, boja i lakova, a koji i u manjim količinama izazivaju zdravstvene poteškoće (alergije, astma, otežano disanje, glavobolje, iritacija očiju) te ugrožavaju kvalitetu života.
Usto, tu su i štetna zračenja televizora i računalnih monitora kojima smo okruženi i kod kuće i na poslu.
Izdvajamo najpoznatije biljke koje uspješno uklanjaju razne toksine iz zraka.
Sansevieria odnosno sablja ili svekrvin jezik kako se još naziva ta biljka duguljastih i mesnatih uspravnih listova, pročišćava iz zraka benzen, formaldehid i trikloroetilen. Inače, nije zahjevna za održavanje, dobro podnosi i sunce i sjenu, a možete je bez straha staviti u blizini radijatora, jer taj cvijet ne voli puno vlage.
Đavolji bršljan popularna je puzavica koja ukrašava mnoge domove i filtrira zrak od benzena i formaldehida koji je primjerice prisutan u dimu cigarete. Vjeruje se kako đavolji bršljan donosi sreću. Ne treba mu puno svjetla, a treba ga svakako redovito zalijevati. Listovi su mu otrovni pa biljku valja držati podalje od male djece i kućnih ljubimaca.
Spatifilum je sobna biljka poznata po svojim elegantnim bijelim cvjetovima, međutim još je više poznata po tome što se hrani štetnim zračenjem pa je idealno smjestiti je uz TV ekran ili pak računalni monitor. Usto, spatifilum poput sanseverije apsorbira benzen, formaldehid i trikloroetilen, ali i amonijak (često prisutan u sredstvima za čišćenje) te ksilen i toluen koji u izrazito maloj količini može izazvati mučninu i umor.
Sok biljke u dodiru s kožom izaziva iritaciju, a progutaju li se dijelovi biljke, to će izazvati bolove u želucu pa valja pripaziti imate li malu djecu i kućne ljubimce.
“Bambus palma tropska je biljka i jedan od najboljih zelenih pročišćivača zraka koji će u vaš dom unijeti dašak topline”
Bambus palma tropska je biljka i jedan od najboljih zelenih pročišćivača zraka iz kojega savršeno filtrira formaldehid, trikloretilen, ksilen i toluen. Premda joj treba osigurati dovoljno svjetla, nikako je ne biste smjeli smjestiti direktno na sunce. Pogodna je za mačkoljupce, jer njezini su listovi neopasni za mace. Ta atraktivna biljka donosi dašak ljeta u dom, stvarajući tako topliju atmosferu čak i za najhladnijih zimskih dana.
Gerber je cvijet prekrasnih boja koji će uljepšati prostor, ali ga i očistiti od dušika, benzena i formaldehida. Dobro upija i štetne spojeve koji se nalaze u dimu cigarete. Postoji oko 100 raznih vrsta gerbera, a najčešće su žute, roza, crvene, narančaste i bijele boje. Nije mu potrebna velika njega, voli sunčana mjesta i može podnijeti velike vrućine, samo ga valja dovoljno zalijevati.
Bršljan je penjačica koja obično raste oko kuće, no možemo je uzgojiti i kao sobnu biljku pa će svojim ljupkim srcolikim listovima činiti lijepu dekoraciju u prostoru. Uz to što je ljekovit, bršljan će naš dom očistiti od benzena, formaldehida, ksilena i toluena.
Dracena je tropska biljka porijeklom s Madagaskara i filtrira mnoge unutarnje toksine uključujući i formaldehid. Lijep je ukras svakog doma, a može narasti i do 3 metra. Treba izbjegavati direktnu svjetlost, propuh i hladnoću.
Aloe Vera savršena je žderačica raznih štetnih spojeva iz zraka, uključujući i zračenje tv ekrana i računalnih monitora. Osim toga, možemo je iskoristiti i za liječenje opeklina te za izradu pripravaka za kožu.
(bazarika.com)

SIRĆE ZA DUŽI VIJEK VEŠ MAŠINE


sirce--masina-za-ves-pranje-ciscenje
Za što duže imali ispravnu perilicu, treba je pravilno koristiti i redovito čistiti. Za čišćenje mašine, dovoljan vam je samo jedan sastojak koji nije skup i uglavnom ga imate kod kuće – sirće. Pa krenimo redom i počnimo od unutrašnjosti.
Bubanj mašine bitno je čistiti jer se u njemu mogu nakupiti bakterije, a veliki problem često zna stvarati i neugodan miris. Taj ćete problem najjednostavnije riješiti alkoholnim octom. Ubacite četiri žličice običnog bijelog sirćeta i vruće vode pa zavrtite jedan ciklus. Ako vam se čini da se nakon završenog ciklusa sirće nije ispralo, ponovite to još jednom.
Na isti način možete očistiti i vanjski dio mašine. Uzmite sirće i vodu pa napravite sredstvo za čišćenje. Možete uzeti i samo sirće pa spužvom izribati kamenac od sapunice i vode te poslije prebrisati. Ocat će ih izvrsno otopiti. Osim spužve za pranje, možete koristiti i krpicu od mikrovlakana koja će dobro upiti tekućinu.
Također je teško očistiti i nečistoće na gumi kod vrata. Osim toga, to je idealno mjesto za plijesan i gljivice. Neke gume se jednostavno vade, pa je umočite u vodu i sirće i pustite pola sata da se skine prljavština, a za to vrijeme operite okvir vrata. Ako to nije slučaj, možete krpicu navlažiti octom pa je prisloniti na gumu i pustiti da stoji desetak minuta da se manje mučite.
Isto tako možete očistiti i posudice za deterdžent i omekšivač.
Ponekad se ostaci zavuku u najuže dijelove, a tada vam treba malo kreativnosti. Možete ih, na primjer, izribati starom četkicom ta zube. Jednom mjesečno je dovoljno …
Kako čuvati veš mašinu?
Uvijek je pametnije staviti manje nego više deterdženta. Osim što će višak ostati na odjeći i može izazvati alergije, tijekom vremena na bubnju i cijevi za vodu može se stvoriti sloj koji je opasan budući da izaziva oštećenja.
Veš izvadite čim je pranje gotovo jer stajanjem može stvoriti plijesan i gljivice unutar stroja. Kada je ne koristite, ostavite vrata otvorena da se hlapi. Tako ćete spriječiti nakupljanje plijesni ili gljivica zbog vlažnosti.
Nemojte stavljati više rublja nego što je predviđeno jer se neće dobro oprati, a nekoliko je puta dovoljno da se stroj oštetiti.
(bazarika.com)

KAKO DA PEŠKIRIMA VRATITE NJEŽNOST I PUNOĆU!

peskiri-mekoca-njeznost

Ako imate nove peškire koji su pomalo grubi i ne upijaju vodu onako kako bi trebali ili ako imate stare peškire koji ne upijaju vodu kao što su to radili kada su bili novi, nema potrebe da ih mijenjate ili izbacite iz upotrebe. Potrebna su samo dva sastojka da im vratite njihovu punoći i nježnost. Evo i kako da to uradite.
Mašina koja se puni odozgo
Ubacite peškire i sačekajte da mašina primi vodu. Kada je voda u mašini, isključite je, otvorite i u nju naspite šolju alkoholnog sirćeta. Uključite mašinu te je pustite da odradi par minuta.
Nakon toga ponovo isključite i dodajte pola šolje sode bikarbone. Uključite mašinu i pustite je da završi ciklus pranja. Peškire osušite na uobičajeni način.
Sada će vaši peškiri biti mekši, svežiji i bolje će upijati vodu. Naravno, možete ubaciti i par kapi esencijalnog ulja kako bi peškiri i prekrasno mirisali.
Mašina koja se puni sa prednje strane
U mašinu ubacite peškire te dodajte šolju sode bikarbone. Sačekajte da mašina primi vodu, a zatim u pregradu za deterdžent naspite dvije šolje alkoholnog sirćeta.
Isto kao i u prethodnom postupku, par kapi esencijalnog ulja neće škoditi. Kada mašina završi, peškire osušite na uobičajeni način. Bićete oduševljeni peškirima koji sada izgledaju, a i mirišu, kao novi. Prilikom pranja, nemojte koristiti omekšivač za veš.
(bazarika.com)

GRIZ KOLAČ

Jednostavan i brzi kolac sa grizom i kokosom.

Sastojci

Broj osoba:
15 osoba
  •   KORE
  •  2 jaja
  •  2dcl mlijeka
  •  1dcl ulja
  •  200 gr brasna
  •  100 gr secera
  •  1 prasak za pecivo
  •  2 kasike kakao
  •   FIL
  •  1 l mlijeka
  •  100 gr secera
  •  6 kasika griza
  •  200 gr kokosa

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    FIL:
    Stavimo mlijeko da prokuha, zatim dodamo griz i šećer. Kuhati na laganoj vatri oko deset minuta, dodati kokos i ostaviti da se prohladi.
    Fil može biti skroz hladan a može dalje da se upotrijebi i mlak.
  2. 2
    BISKVIT/KORE:
    Sve sastojke za kore stavimo u posudu i umutiti  ručno ili mikserom. Pleh dimenzija otprilike 25x34 cm. nauljimo i pospemo brašnom, izlijemo pola smjese za kore i zapečemo na 170 stupnjeva (cca 10 min.) ili dok ne vidite da se  uhvatila korica.
    Kada se je kora gotova po njoj rasporediti fil, preliti ostatkom kakao smjese (ostatkom smjese za kore) i vratiti u pecnicu.
    Peći još oko 15 - 20 minuta da se ispeče i gornja kora.
  3. 3
    Ovaj kolač je neophodno peći na umerenoj temperaturi, nemojte pojačavati pecnicu.
    Gore možete staviti čokoladnu glazuru ili posuti kokosom.

Posluživanje

Servirati na desertni tanjuric i dekoracija po zelji.
Ja ga prelijem sokom od svjeze cijedene narance i cokoladom.
(coolinarika.com)

STARINSKE KRAFNE KOJE UVJEK USPIJU

Mjere u ovom receptu su tek okvirne - količina brašna i mlijeka ovisi o tome koliko je brašno suho, treba se osloniti na osjećaj kada je tvrdoća tijesta u pitanju... Tvrdoća je opisana "kao ušna resica".  Nikada nisam uspjela izbrojiti koliko krafni izađe od ove količine sastojaka, uglavnom se prebrzo pojede, a i veličina svake pojedine krafne zavisi od čaše kojom se izrezuju . U svim starim receptima sa dizanim tijestom posebno se ističe da se mora raditi u toploj kuhinji.

Sastojci

  •   glatko brašno - 40 dkg
  •   mlijeko 2 dcl
  •   1/2 kocke kvasca (2,5 dkg)
  •   1 žlica šećera
  •   malo soli
  •   3 žumanjka
  •   7 dkg rastopljenog maslaca
  •   malo ruma ili rakije

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    U mlako mlijeko umiješati žlicu šećera i udrobiti kvasac pa poklopiti i ostaviti na toplom da se raspjeni. Treba obratiti pažnju da posuda za pjenicu bude dovoljno velika jer se masa najmanje utrostruči.
    Brašno je poželjno prosijati da "uhvati zraka" ali i da se prilagodi temperaturi kuhinje. Većina nas u svojim kuhinjama više nemamo sito, ali i žičana cjediljka može izvrsno poslužiti za prosijavanje. U brašno umiješati malo soli.
    3 žumanjka dobro izmiješati sa rastopljenim maslacem pa dodati sve ostale sastojke i malo ruma  (ili bićerin rakije).

    Mijesiti dugo i snažno - dok tijesto ne postane glatko i ne lijepi se više za ruke i stijenke posude. Ako je tijesto pretvrdo, može se još malo dodati mlakog mlijeka u početnoj fazi miješenja.
    Sada tijesto razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini otprilike prst debelo i odmah izrezivati  kolute (modlom ili čašom). Izrezane kolute tijesta treba malo poprašiti brašnom i pokriti kuhinjskom krpom (tako piše u receptu, ali sam ja otkrila da je  čista vreća za smeće još bolje rješenje) i ostaviti 1 sat da se diže. Ne prevrtati ni zavirivati, bez brige - nema šanse da ne uspije!
    U dubokoj velikoj, tavi zagrijati puno ulja i pržiti krafne. Ovo se odvija iznenađujuće brzo, kada zadnju krafnu stavite u tavicu, onu prvu treba već okrenuti da se prži i sa druge strane i tako redom. Dobro pržene krafne trebaju imati blijedi pojas (ringlu, rekla bi baka) sredinom oboda.

Posluživanje

Uz servirano brdo krafni na stol se stavi  i zdjelica nekog kiselkastog pekmeza (drenjina, šipak, marelica...) i svatko si uzme malo pekmeza na tanjurić i moči krafnu u to.
(coolinarika.com)

GRANDISIMO TORTA


Lešnik, čokolada i kafa!!!!!GRANDISIMO :)




KORA:
18 belanaca
18 kašika šećera
24 kašika mlevenih lešnika
3 kašike brašna
6 kašika kakaoa
FIL:
18 žumanaca
250g šećera u prahu
2 margarina
100 g seckanih lešnika
100g topljene čokolade
2 kašičice kafe
400 ml slatke pavlake
Glazura:
300 ml slatke pavlake
300 g čokolade
Kora
Umututi 6 belanaca sa 6kasika secera,dodati 8kasika mlevenih lesnika,2kasike kakaa i 1 kasiku brasna.Ispeci koru.
Ispeci jos 2 ovakve kore.
Fil
Umutiti 18 žumanaca i 250g šećera u prahu i staviti fil da se kuva na pari.
Skuvani fil ohladiti i dodati u umućena 2 margarina. Dobro sjediniti fil i margarin.
Fil podeliti na tri dela:
        u  1. dodati 100g otopljene čokolade,
        u  2. dodati 100g  seckanog lešnika,
        u  3. dodati 2 kašičice kafe.
Umutiti 400ml slatke pavlake.
Filovanje
Na prvu koru naneti fil sa čokoladom, pa preko njega polovinu slatke pavlake, pa druga kora, pa fil sa lešnikom, pa druga polovina slatke pavlake, pa treća kora i na nju staviti fil sa kafom.
Glazura
Ganache krem:slatku pavlaku zagrejati do vrenja pa u nju umešati čokoladu i mešati dok se ne sjedine,ohladiti i naneti na tortu!
(coolinarika.com/zenskikutak.rs)

KINDERBUENO


Ko bi mu odoleo? mmmmm...




Sastojci:

ZA KORU:

     6 belanaca, 
    4 kašike brašna, 
    6 kašika šećera. 
    Potrebno još i 100 g nutele, 
    100 g seckanih lešnika, keks.
ZA FIL:

    1 l mleka, 
    8 kašika gustina, 
    6 žumanaca, 
    10 kašika šećera, 
    1 puding od vanile,
     200 g margarina, 
    3 vanilin šećera, 
    100 g čokolade za kuvanje.
Priprema:

U mleku skuvajte fil od datih sastojaka (osim čokolade), pa kada se ohladi dodajte margarin i sjedinite. Zatim podelite na dva dela i u jedan dodajte istopljenu čokoladu. Kalup promera 32 cm obložite papirom za pečenja, namažite margarinom i pospite lešnicima. Umutite belanca i šećer, zatim lagano dodajte brašno i sjedinite, pa prelijte po lešnicima. Pecite 15 minuta na 180 C. Kad je gotovo, izvadite i okrenite na stranu gde su lešnici, namažite nutelom i prekrite keksom. Po keksu namažite beli fil pa tamni. Umutite 2,5 dl slatke pavlake i namažite odozgo. Ukrasite krupno mlevenim lešnikom i pre služenja ostavite na par sati u frižider.

ZAPEČENI PIZZA MAKARONI






Potrebno je:
400 g makarona
300 g šampinjona
proizvoljne količine parizera
pureće šunke
sira
suvog mesa
kečapa po ukusu
origana
malo margarina
Preliv:
2 jajeta
1 čaša jogurta (ili pavlake za kuvanje)
malo soli
Priprema
1. Makarone skuvati u slanoj vodi, procediti, isprati hladnom vodom. Dodati na kockice rezanu pureću šunku, suvo meso, rendan parizer, na kockice iseckan sir, malo kečapa i origana. Na malo ulja prodinstati šampinjone narezane na listiće, posoliti i njih, takođe, dodati.
2 Sve dobro sjediniti,pa sipati u vatrostalni sud, premazan sa malo margarina.
3 Premazati kečapom, naribati malo sira.
4 Umutiti jaja i jogurt (ili pavlaku za kuvanje), posoliti, pa preliti preko sira. Preko naribati još malo sira,posuti origanom.
5 Zapeći u rerni zagejanoj na 200 C.
(recepti.com/zenskikutak.rs)

LAZANJE SA MLJEVENIM MESOM


Jednostavna i veoma ukusna varijanta popularnog italijanskog jela!




Potrebno je:
500 grama svežih kora za lazanje
500 grama mešanog mlevenog mesa
1 crni luk
1 šargarepa
1 šolja paradajz sosa
100 g putera
2 kašike brašna
750 ml mleka
300 g sira za topljenje (mocarele)
Kesica parmezana
Maslinovo ulje
Vegeta, so, biber, seckani peršun

Priprema
Sitno iseckati crni luk i propržiti na maslinovom ulju. Dodati mleveno meso, kašiku vegete i malo bibera. Dinstati oko pola sata, a zatim nasuti paradajz pire i peršun. Kuvati još desetak minuta i skloniti sa vatre.
U odvojenoj posudi pripremiti bešamel sos:
Na puteru propržiti brašno (na laganoj vatri) a zatim postepeno dodavati mleko i mešati.  Dodati po ukusu soli i malo bibera. Kada se masa zgusne nasuti i rendan sir i promešati da se istopi.

U dublju tepsiju nasuti polovinu pripremljenog mesa, a zatim složiti red kora za lazanje. Odozgo premazati bešamel sosom, a zatim ponovo složiti kore. Preko sipati preostalo meso i završiti korama. Preko kora premazati bešamel sos.
Peći sat vremena na temperaturi od oko 180 stepeni, zatim posuti parmezanom i vratiti u rernu na par minuta. Poslužiti toplo.

ROLAT S BANANOM I KEKSOM


Ukusan rolat obogaćen sočnim ukusom banane..njamm





Sastojci

250 g margarina
300 g mlevenog keksa
150 g šećera u prahu
4 jabuke
3 + 4 banane
100 g čokolade + kašika-dve ulja (za glazuru)

Priprema

1. Umutite margarin i šećer u prahu, dodajte mleveni keks, promešajte, zatim umešajte rendane i od soka isceđene jabuke, kao i 3 izgnječene banane. Ujednačite masu, pa je raširite na foliju. Preko mase poređajte 4 banane jednu za drugom, po dužoj ivici, i urolajte. Stavite u frižider da se stegne.
2. Pred služenje rolat prelijte glazurom od čokolade, a za mrsnu varijantu stavite umućen šlag. Dekorišite rolat po želji.
(stvarukusa.rs/zenskikutak.rs)

subota, 29. studenoga 2014.

RAFAELO KOLAČ


article-0-128FDDB5000005DC-212_468x364
Kora: 
8 bjelanaca
16 kašika šećera
200 g kokosovog brašna

Fil:
400 ml mlijeka
1 čokolada za kuhanje
200  g šećera
8 žumanaca
4 kašike gustina ili brašna
1 margarin ili maslac
Priprema: 
Prvo pripremite fil. Umutite žumanca, šećer i dodajte u to 4 kašike gustina ili brašna . Dok to pripremate na ringlu možete staviti mlijeko da se grije, a i čokoladu da se istopi. Kada je mlijeko prokuhalo i čokolada se istopila dodajte ti smjesu od žumanaca. Ja ovaj fil zovem “domaći puding” jer se pravi kao puding. Kada se smjesa zgusnula,ostaviti da se ohladi.Kada se ohladi dodate margarin.A u međuvremenu umutite bjelanca,šećer (gušće da bude, kao za puslice) i dodate 200 g kokosa. Koru peći 15 min na 200 stepeni.
( pozitivne.info)

KLEPE: STARI BOSANSKI SPECIJALITET



Klepe: stari bosanski specijalitet
Još jedan, stari bosanski specijalitet – KLEPE. Riječ je o tradicionalnom bosanskom jelu. Mogu biti punjene mesom, sirom, i zeljem. Iskoristimo i ovaj dan vikenda i iznenadimo naše najmilije…
Tijesto:
  • 500 g brašna
  • 1 jaje
  • malo soli
  • voda
Fila:
  • 500 g mljevenog junećeg ili telećeg ili purećeg mesa
  • 1 luk (sitno narezan ili nariban)
  • 1 čehno bijelog luka
  • so
  • biber
Priprema:
Tijesto se zamijesi (malo tvrđe) od jaja, brašna i soli dodavajući postepeno vodu te pusti da odstoji 10-ak minuta. Razviti tijesto na 2 mm debljine. Zatim ga razrežite na kvadratiće veličine oko 4 cm.  Napravite smjesu od mljevenog mesa, luka, češnjaka, soli i bibera.  Na svaki kvadratić tijesta stavite malo smjese u sredinu, zalijepite rubove i dobit ćete oblik trokutića – klepe. Kuhajte ih u ključavoj posoljenoj vodi dok ne isplivaju. Ocijedite ih (nemojte ih ispirati).Možete ih posputi crvenom paprikom pomješanom sa istopljenim puterom, poslužite s mješavinom vrhnja i jogurta.
Također ih možete zapeći u pećnici: zagrijte pećnicu na 180C, skuhane klepe, rasporedite ih po namaštenom kalupu i prelijte vrhnjem s češnjakom te pospite crvenom paprikom. Pecite ih oko 15 – 20 minuta. Izvadite iz pećnice i poslužite vruće odmah
Izvor: Pozitivne.info

ŠAMPITA


Šampita je kolač koji se može naći u svakoj poslastičari naravno možete ga pripremiti i kod kuće.

 Potrebno za šampite :
 Biskvit :
6 žumanaca
6 kašika šećera
6 kašika brašna
Fil :
6 belanaca
12 kašika šećera u prahu
100 grama kristal šećera
Priprema šampite:
Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i 6 kašika brašna.ispeći na umerenoj temperaturi i ostaviti da se ohladi. U posebnom sudu umutiti 6 belanacaa postepeno dodavati 6 kašika šećera i mutiti na tihoj vatri 15 minuta dok ne bude čvrst šam.
Zatim ušpinovati 100 grama šaćera sa malo vode da bude malo redje nego za slatko i to sipati polagano u šne muteći.
Koru premazati sokom od slatka i sipajte šne odozgo pa stavite drugu koru.
 Posuti šećerom u prahu.
Kao iz poslastičare!

Recept preuzet sa: www.kolacici.com

ČEŠKI KOLAČ-KREMASTI RECEPT ZA LIJENA POPODNEVA


Kremasti kolači još uvijek vode na ljestvici deserata za poslijepodnevna vikend druženja uz kafu, tako da vam  donosimo recept za koji vam nisu potrebni skupi sastojci kao niti previše slobodnog vremena. Otputujte u svijet slastica uz – češki kolač
Biskvit: 5 jaja, 250 g šećera, 200 g brašna, 1 žlica vode, 2 žlice kakaa
Krema: 150 g šećera, 5 žumanjaka, 5 žlica brašna, 1/2 l mlijeka, 200 g maslaca
Šlag: 5 bjelanjaka, 250 g šećera, sok od 1/2 limuna
Priprema
Biskvit: Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, vodu i još malo tucite. Zatim dodajte brašno i jedan po jedan žumanjak, na kraju umiješajte kakao.
Smjesu stavite u dosta veliki lim ili vatrostalnu posudu, otprilike 25 x 35 cm i pecite na  200°C 40-50 minuta.
Krema:  Šećer, žumanjke, brašno i malo mlijeka (kao kad kuhate puding) dobro izmiješajte i ukuhajte u 1/2 litre zakuhanog mlijeka.
Kad to napravite tek onda sve prelijte u zdjelu u kojoj se kuhalo mlijeko i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta dok ne dobijete gustu kremu.
Pustite da se ohladi. Ohlađenu kremu umiješajte u izmiksani maslac sa ili bez šećera u prahu, odluka je na vama.
Šlag:  Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, postepeno umiješajte šećer i onda još tucite desetak minuta na pari. Kad je gotovo, umiješajte sok od limuna.
Nakon što se biskvit ohladi, premažite ga kremom a zatim i šlagom.
(Zadovoljna)

PILEĆE GRUDI SA BADEMIMA

Pileće grudi sa bademima

Sastojci

  • pileće grudi (belo meso) oko 800 g
  • 3 kašičice suvog ruzmarina
  • 100 g mlevenih badema
  • 2 belanca
  • so
  • biber
  • listovi zelene salate za ukras

Priprema

Pileće grudi preseći na pola i odvojiti od kostiju. Pomešati ruzmarin i badem, dodati so i biber. Belanca umutiti. Komade belog mesa prvo uvaljati u belanca, pa u smesu badema i ruzmarina (dobro pritisnuti da se masa prilepi sa svih strana). Pleh obložiti pek papirom, poređati meso, preliti sa malo ulja i peći oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni (da meso bude reš pečeno). Na tacnu za služenje poređati listove salate, a preko njih staviti meso. Služiti toplo. Prijatno!
(kuvajsam.com)

….TUTTI FRUTTI…. (KOLAČ KOJI SE NEPEČE)

....TUTTI FRUTTI…. (KOLAČ KOJI SE NEPEČE)


Sastojci
fil
8dcl mlijeka
8žlica brašna
8kom jaja
4žlice šećera
1 vanilija
20dkg margarina
10dkg čokolade za kuhanje
5žlica sitnog šećera
0,5kg keksa petit
Priprema
Odjeliti žumanjke od bjeljanjaka.Mlijeko staviti kuhati ali odvojiti 2 dcl.
U žumanjke staviti šećer i mutiti mikserom pa dodati vaniliju i brašno i
dalje mutiti mikserom pa lagano dodavati mlijeko (2dcl koja smo odvojili).
Ukuhati u preostalo mlijeko da nebude grudica, možemo si pomoći
mikserom # Staviti da se ohladi(može i u hladnu vodu ali moramo koji puta
promješati da se nestvore grudice(i to radim mikserom).
U međuvremenu pjenasto izraditi margarin sa sitnim šećerom i otopiti
čokoladu.
Kada se fil ohladio umutimo margarin i još malo radimo mikserom da krema
bude pjenasta.
Na tacnu složimo kekse (ja sam slagala u svaki red 14 keksa tj.2*7 i tako
tri reda) premažemo keks kuhanom kavom.Od fila odvojimo par kašika za
gore a ostatak podijelimo na dva dijela, jedan ostaje žit a u drugi dodamo
otopljenu čokoladu.Na kekse stavimo žuti fil pa kekse pa smeđi fil pa keks.
Keks svaki puta mažemo sa kuhanom kavom.Gore stavimo žuti fil koji smo
odvojili i naribamo čokoladu.Stavimo u hladnjak da keks opusti i fil se
stegne.
Ovako ja radim ali po receptu bi trebalo još bjeljanjke izlupati na pari
i staviti na keks ali moja djeca to nevole pa bjeljanjke iskoristim za nešto
drugo.
(coolinarika.com)

NAJBOJE TIJESTO ZA PIZZU

tijesto za pizzu
Možda u prvom trenutku ćemo promisliti da tijesto za pizzu nije toliko bitno, bolje recimo kupiti kvalitetniju šunku….ali baš suprotno. Tijesto je za pizzu najvažnija komponenta. Kada pripremamo tijesto za pizzu, slobodno se može pripremiti veća količina, pa višak staviti u frižider za slijedeći dan…ili u duboko smrzavanje ako ne planiramo u roku od 1-2 dana  ponovo pizzu pripremiti. Evo recept za omjer koji odgovara za cca 1 kg tijesta (za dva velika pleha).

Sastojci za obično tijesto za kruh:
  • 80 dag brašna
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • ½ čajne žličice šećera
  • 1,5 žličice soli
  • 1,5-2 dl vode
Sastojci za tijesto s uljem:
  • 80 dag brašna
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • ½ čajne žličice šećera
  • 8 žlica ulja
  • 1,5 žličice soli
  • 1,5-2 dl vode
Sastojci za tijesto s mlijekom i maslacem:
    • 60 dag brašna
    • 1 kocka svježeg kvasca
    • ½ čajne žličice šećera
    • 2,5 dl mlijeka
    • 20 dag maslaca ili margarina
    • 4 žlice ulja
    • 1,5 žličice soli
Priprema tijesta prvo započinje tako da otopimo kvasac u pola decilitra mlake vode pomiješan sa ½ čajne žličice šećera. Najbolja temperatura vode u kojoj otapamo kvasac je 20-25 ºC, jer prehladan ili prevruća voda bi usporila ili čak zaustavila proces dizanja tijesta. Nakon što se kvasac uzdigao, odvojiti jednu čašu brašna na stranu, a ostatak pomiješati sa rastopljenim kvascem. Umijesiti tijesto, te ostaviti u zdjelu koju smo prethodno pobrašnili, prekriti krpom i ostaviti na toplom da se diže oko sat vremena.
Nakon sat vremena preostalo brašno umiješati sa tijestom te postupno dodavati mlaku vodu. Treba tijesto dobro izraditi, ne smije biti zaostalih grumena brašna, te se treba lagano odvajati od ruku i podloge na kojoj mijesimo. Ovaj opisani način je najbolji, zahtjeva malo više vremena ali dobar rezultat je zagaranitiran.
( recepti-svijeta.com)

LEDENO NEBO KOLAČ

ledeno_nebo
Recept za kremasti kolač Ledeno nebo od Torte i kolači Ivanka. Navedeni sastojci su za pripremu kolača u plehu dimenzija 42×36 cm.
Sastojci za biskvit:
  • 8 bjelanjaka
  • 8 žlica šećera
  • 8 žlica brašna
  • 1 prašak za pecivo
Biskvit ispeći i kada se ohladi preliti sa 3 dl vrelog mlijeka (biskvit malo izbosti sa viljuškom da se mlijeko bolje upije).
Sastojci za kremu:
  • 8 žumanjaka
  • 1,2 litra mlijeka
  • 10 žlica gustina
  • 3 kesice vanilija šećera
  • 10 žlica šećera
  • 200 gr margarina
Kremu skuhati i kada se ohladi umiješati margarin. Na hladan biskvit premazati kremu. Kremu premazati sa šlagom (umutiti 0,5 lit vrhnja za šlag).
( recepti-svijeta.com)

PRIRODNI SIRUP OD LUKA ZA ISKAŠLJAVANJE

sirup_od_luka
Ukoliko imate problem sa suhim kašljem, a niste ljubitelj sintetičkih lijekova, onda pokušajte pripremiti ovaj prirodni lijek od crvenog luka za iskašljavanjem koji su koristili naši stari kada nisu bili dostupni svi ovi “moderni” lijekovi. jednostavno je za pripremu, a ono što je najvažnije na prirodnoj je bazi….i nema nekih “novih dodataka” koje je plasirala farmaceutska industrija za koje ni oni sami nisu sigurni da li imaju neka negativna djelovanja.
Sastojci:
    • 1 kg ljubičastog luka
    • 1/2 kg meda
    • nekoliko lovorovih listova
    • nekoliko štapića cimeta
Priprema:
Luk očistiti i prerezati na četvrtine, te zajedno sa lovorom i cimetom staviti kuhati u 2 dl vode. Kuhati poklopljeno na laganoj vatri najmanje 1 sat. Po potrebi dodati još vode. Kada se skuha ocijediti kroz sitno cijedilo i pomiješati sa medom. Sirup uliti u staklenku i čuvati u hladnjaku. Piti 3 puta na dan po dvije žlice. Iako je glavni sastojak luk, med i ostali sastojci neutraliziraju okus, tako da i djeca rado piju ovaj sirup.
( recepti-svijeta.com)

PRIRODNO LIJEČENJE ŽGARAVICE

prirodni_lijek_za_zgaravicu
Žgaravica je osjećaj žarenja koji se širi iz želuca ili donjeg dijela prsišta prema vratu. Najčešće je uzrokovana konzumiranjem određene vrste hrane. Žgaravica se može kontrolirati pravilnom prehranom (do pet manjih obroka dnevno koji neće opteretiti želudac) i izbjegavanje peciva od bijelog brašna. Također jake začine poput papra, paprike i luka je dobro zamijeniti dodatcima jelu koji poboljšavaju probavu poput: mirodije, lovora, majčine dušice, majorana i ružmarina. S obzirom da proces probave počinje još u ustima, hranu bi trebalo dobro sažvakati i ne konzumirati previše topla ili hladna jela. Savjetuje se izbjegavanje obroka neposredno prije odlaska na počinak, a ako se žgaravica javlja noću, ležanje na lijevom boku može ublažiti tegobe.
Od prirodnih lijekova savjetujemo čaj od lanenog sjemena i crnog gaveza, te čaj od đumbira i limuna.

Čaj od lanenog sjemena i crnog gaveza

U posudi zdrobiti osušen korijen crnog gaveza i pomiješati ga sa lanenim sjemenom. Mješavinu preliti sa  hladnom kamilicom te ostaviti da odstoji sat vremena. Povremeno čaj pomiješati sa drvenom žlicom. Čaj ocijediti i piti ga nezaslađenog 2-3 čaše dnevno pola sata prije obroka.

Čaj od đumbira i limuna

Žličicu suhog đumbira izmrviti u posudi i preliti sa 2,5 dl ključale vode. ostaviti da se ohladi te dodati svježe cijeđeni sok od jednog limuna. Dnevno piti 3-4 čaše mlakog nezaslađenog tijekom tjedan dana. Čaj se konzumira nakon jela (nikako na prazan želudac) te se ne preporučuje djeci mlađoj od šest godina.
( recepti-svijeta.com)