PITULJICE..njammm

 

Prvi prohladni jesenski dani idealni su za zavaliti se popodne pod dekicu u toploj sobi, ignorirati kišu koja rumori vani, čitati dobru knjigu ili gledati omiljenu seriju/film i naravno, grickati nešto fino. Da, takvu jesen još i mogu podnijeti a ove male pituljice zdušno pomažu u tome 

Potrebno:

• Pakiranje gotovih tankih kora za savijače (9 komada u pakiranju je idealno)
• 50 dag bijelog kravljeg sira
• 180g jogurta (mala čašica)
• 4 žlice kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 4 žlice ulja
• 1 prašak za pecivo
• sol, vegeta (po želji)
• Za premaz: 1 jaje, 3 žlice kiselog vrhnja, 2 žlice jogurta, sezam za posipanje

Priprema:

1. Pomiješati u posudi sir, kiselo vrhnje, jogurt, jaja, prašak za pecivo i ulje.
2. Uzimati po tri kore (svaku premazati sa malo ulja kako bi se fino zalijepile jedna za drugu) premazati trećinom sirne smjese, zarolati u tanku roladicu, omotati alu folijom i oprezno prenijeti u zamrzivač. Stavljanje u zamrzivač nije neophodno za uspjeh pituljica ali pomaže pri rezanju na komade. Naime, u zamrzivaču će se rolada stegnuti pa ćete ju lakše narezati na pravilne pužiće. Ako roladu režete odmah po zamatanju, malo teže će se rezati jer je dosta mekano i punjenje curi van pa pituljice neće izgledati okruglasto negoooo….svakako Ali to je samo vizualni efekt i ništa drugo Dakle, može bez zamrzivača, provjereno!
3. Postupak ponoviti sa svim korama.
4. Pripremiti premaz tako da se vilicom izmućka jaje, kiselo vrhnje i jogurt. Malo posoliti.
5. Pužiće slagati u lim na papir za pečenje, svaki preliti sa žličicom premaza, posipati sezamom pa peći u pećnici na 200ºC 30 minuta dok pituljice lijepo ne porumene.

Dobar tek!                                                                                    (recipeci.com)