KREMŠNITE

Kad bolje razmislim ne poznam osobu koja ne voli kremšnite. A vi ? Sama pomisao na njih ostavlja me bez slina. Narežem i stavim na stol i za trenutak nestanu.

 

Sastojci

Broj osoba:

10 osoba

•   lisnato tjesto ili pettit keksi +rum
•  1 l mlijeka
•  6 kom jaja (odvojiti )
•  10 žlica šećera
•  2 pudinga od vanilije
•  3 žlice glatkog brašna
•  200 ml slatkog vrhnja
•  čokoladna glazura (čokolada za kuhanje+margarin+mlijeko)

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Specite lisnato tijesto ili posložite pettit kekse i poškropite rumom.
   
2. 2
   Stavite mlijeko kuhati dodajte 8 žlica šećera. Oduzmite malo toplog mljeka, stavite u posudu ,dodajte puding od vanilije i tri žlice glatkog brašna.U posudi gdje se nalazi mljeko i šećer dodajte žumanjke,promješajte pjenjačom i dodajte što ste prethodno oduzeli kako bi sjedinili(mljeko s pudingom i brašnom).Mješajte stalno da vam se ne naprave grudice.Krema postaje gušća.
   
   
3. 3
   Kada zakipi mješajte još pet minuta te sklonite s vatre. Izmiksajte bjelanjke s 2 žlice šećera u čvrsti snijeg.
   
4. 4
   Čvrsti snijeg postepeno dodavati s kuhačom u vruću kremu.
   Vruću kremu odmah preliti i poravnati po petit keksima.
   
5. 5 
   Izmiksajte šlag te stavite na ohlađenu kremu i poravnajte.
   
6. 6
   Skuhajte čokoladnu glazuru ( čokolada za kuhanje,margarin i malo mlijeka)
   Čokoladnu glazuru prelijte po šlagu.
   Stavite na hlađenje .
   (coolinarika.com)