MILKA KOCKE SA MAKOM

Sastojci i priprema:
Fantasticne kocke sa makom pravljene po receptu autorice VioletLove sa Kulinarike.

Biskvit sa makom (x 2):

• 3 belanca
• 3 kasike šećera
• 50 g mlevenog maka
• 1 krcata kasika oštrog brašna
• 1 kasika ruma
• 1 kafena kasicica praška za pecivo

Beli biskvit:

• 3 belanca
• 3 kasike šećera
• 3 kasike mekog brašna
• 2 kasike ulja
• 1 kasika ruma
• 1 kafena kasicica praška za pecivo

Krema:

• 700 ml mleka
• 200 g bele Milke
• 100 g šećera
• 9 žumanaca
• 1 kom prašak za puding okusa slatkog pavlaka
• 2 kasike oštrog brašna
• 250 ml slatke pavlake
• 1 kesica želatine

Za biskvit od maka istući čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i još kratko tući. Umešati sve suve sastojke i promešati varjacom dok se ne sjedine sa snegom. Na kraju dodati rum i još jednom kratko izmešati. Premazati smjesu po limu za pečenje (20×30cm) obloženim papirom za pečenje. Staviti peći u zagrijanu rerni na 150*C – paziti da kore ostanu svetle! Ponoviti postupak sa drugom korom od maka te trećom, belom korom. ..
U mleku rastopiti belu čokoladu i zakuvati sve ostale sastojke. Žumanca prethodno treba pjenasto umutiti sa malo toplog mleka, potom umešati šećer sa praškom za puding i brašnom.
Kuvanu kremu prebaciti u drugu posudu, prekriti površinu kreme prozirnom folijom i lagano rukom pritisnuti,dobro ohladiti.
Čvrsto istući slatku pavlaku i umiksati ga u prethodno razrađenu kremu te dodati pripremljenu želatinu. Kremu podeliti u 3 jednake zdjelice i filovati kore – bela ide u sredinu. Posipati makom.
Ohladiti preko noći.
Prijatno!
izvor:  http://tortekolaci.com