ČOKOLADNA TORTA SA LJEŠNJACIMA

Čokolada, vanila i lešnici bez brašna, daju ljubavnu kombinaviju snova. Zavodljivi izgled i ukus će vas zavesti za sva vremena i bićete zauvek zaljubljeni u ovu malu torticu. 

Sastojci

•  35g kakaa
•  80 ml ključale vode
•  150g tamne čokolade, istopljene
•  150g maslaca istopljenog
•  160g šećera u prahu
•  100 g mlevenih pečenih oguljenih lešnika
•  1 kašičica vanila ekstrakta
•  4 jaja (težina sa korom 290g)
•  i još za posuti: 1 kašika kakaa prosejanog

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   
   Kakao pomešati s proključalom vodom dok ne postane smesa glatka. Ulijte rastopljenu i mlaku čokoladu u maslac ohlađen do sobne temperature a tečan, dodajte šećer, lešnike i dodajte žumanca koje ste prethodno metlicom izmešali da se izjednače. Mešati mutilicom ručno.
   Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst i sjajan šaum. Špatulom ili drvenom varjačom polako kašiku po kašiku belanaca umešati u čokoladnu smesu mešajući odozgo prema dole.
2. 2
   
   Peći u kvadratnom plehu dimenzija 20x20 cm ili okruglom prečnika 23cm, prethodno obložen i dno i stranice papirom za pečenje. Ulijte čokoladnu smesu u pleh. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 165 ° C ventilator 60-70 minuta, prilagoditi svojoj rerni. Površina bude hrskava i malo popuca, ne sme se prepeći da ne bude suv. Torta je vlažna i ako se uradi test čačkalicom biće po malo mrvica na čačkalici. Ohladiti 15 minuta u plehu, izvadite na žicu za hlađenje, obrnuto, skinuti papir pažljivo. Pospite kakaom.
   Izvor je iz časopisa Australian Women Weekly Magazine.

Posluživanje

Posluđiti uz omiljeno društvo sa čašom dobrog crnog vina. Uživajte. :)
( coolinarika.com)