ŠAMPITA

Šampita je kolač koji se može naći u svakoj poslastičari naravno možete ga pripremiti i kod kuće.

 Potrebno za šampite :
 Biskvit :
6 žumanaca
6 kašika šećera
6 kašika brašna
Fil :
6 belanaca
12 kašika šećera u prahu
100 grama kristal šećera
Priprema šampite:
Umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i 6 kašika brašna.ispeći na umerenoj temperaturi i ostaviti da se ohladi. U posebnom sudu umutiti 6 belanacaa postepeno dodavati 6 kašika šećera i mutiti na tihoj vatri 15 minuta dok ne bude čvrst šam.
Zatim ušpinovati 100 grama šaćera sa malo vode da bude malo redje nego za slatko i to sipati polagano u šne muteći.
Koru premazati sokom od slatka i sipajte šne odozgo pa stavite drugu koru.
 Posuti šećerom u prahu.
Kao iz poslastičare!

Recept preuzet sa: www.kolacici.com