KAKO BRZO NAPRAVITI ČOKOLADNU PJENU SA VOĆEM

Ovo je prava slatka čarolija koja se pravi veoma brzo, a potrebno je uložiti minimalno truda za spremanje.

Kako spremiti čokoladnu penu sa voćem?

1. Za pripremu je potrebno sledeće:
   • 3 belanca
   • 200 grama bele čokolade za kuvanje
   • 1,5 dl slatke pavlake
   • 150 grama mešavine koštunjavog voća ( orasi, lešnik, badem…)
   • 20 grama ušećerenih badema
   • 2 „mars“ čokoladice
   • 3 kašike likera od pomorandže
   • prstohvat soli
2. U jednoj šerpi, na pari otopiti čokoladu sa likerom od pomorandže. Ostaviti da se malo prohladi, pa dodati mešavinu koštunjavog voća.
3. U drugoj posudi dobro umutiti sneg od belanca, pa dodati umućenu pavlaku i prstohvat soli. Masu dobro sjediniti, pa je dodati prethodnoj peni i to tako što je neophodno pažljivo izmešati odozgo nagore kako bi smesa ostala vazdušasta.
4. Podeliti masu u 4 manje činijce i ostaviti u frižideru otprilike 4 sati.
5. Pre serviranja, na pari otopiti „mars“ čokoladice, skloniti sa vatre, pa kad se prohlade sipati ih preko pene od čoklade.
6. Dekorisati ušećerenim bademima i servirati sa čajnim kolačima.

Saveti

1. Ukoliko želite umesto bele čokolade možete koristiti i crnu.
2. Od koštunjavog voća možete izabrati ono koje najviše volite.

       izvor:  http://www.kakopedija.com