LIMUN RASPUCANCI - BRZI KOLAČIĆI BOGATOG UKUSA

Lemon Crinkle Cookie..  Ovo nisu prhki kolačići već više onako biskvitasti, a njihov okus i miris limuna me oduševio. Vrlo jednostavni i veoma ukusni. :)

 

Sastojci

•   (šalica = 250 ml)
•  120 g maslaca
•  1 šalica šećera
•  1/2 čajne žličice arome vanilije
•  1 jaje
•  1 čajna žličica limunove korice (na duplu smjesu ja sam stavila 3 žličice)
•  1 žlica limunovog soka
•  1/4 čajne žličice soli
•  1/4 čajne žličice praška za pecivo
•  1/8 čajne žličice sode bikarbone
•  1 ½ šalice brašna
•  +
•  1/2 šalice šećera u prahu

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   1. Ugrijte pećnicu na 170.
   2. U većoj posudi pjenasto izmiksajte maslac i šećer.
   3. Dodajte vaniliju, jaje, limunovu koricu i sok. Dobro izmiksajte.
   4. Dodajte sve suhe sastojke (brašno, sol, prašak za p., soda) i dobro umiješajte da se sve sjedini.
   5. U širu posudu ili duboki tanjur stavite šećer u prahu.
   6. Grabite tijesto žličicom, oblikujte kuglicu i uvaljajte u šećer u prahu.
   7. Slažite kuglice na pleh - ne preblizu jedne drugima.
   8. Pecite ih 7-9 minuta dok ne postanu mat, odn. dok ne izgube sjaj, a dno počne blago rumeniti. Nakon vađenja iz role, ostavite ih na plehu 1-2 minute da odmore, pa ih tek onda vadite na hlađenje.
   
2. 2
   Smjesa je dovoljna za 30 kolačića.
   Ovo nisu prhki kolačići već više onako biskvitasti, a njihov okus i miris limuna me oduševio. Vrlo jednostavni i veoma ukusni. :)
   (coolinarika.com)