JAKO STARI RECEPT ZA MEDENU

Recept sam dobila od jedne starije gospodje iz Vojvodine. Gospodja je 80 godina a recept je od njene majke. Bila sam na slavi kod njene cerke i probala sam ovaj kolac koji mi se jako svideo. Svi drugi koji su bili na slavi pricali su o ovoj medenoj piti da bez nje neprodje ni jedno slavlje ili porodnicno okupljanje. Starija zena pravi vecu kolicinu ovih predivnih kolaca jer se puno narucuje od nje. Recept sam prepisala na jedan papir i sad sam ga pronasla medju drugim receptima i zelim da podelim sa vama. Jednostavno i brzo se priprema. Kore se brzo ispeku. Bude dosta kolaca.

Sastojci

•  
  .....za 4 kore.....
•  
  150 gr masti
•  
  100 gr meda
•  
  1 del mleka
•  
  2 cela jaja
•  
  1 prasak za pecivo
•  
  brasno kolko prima ( ja sam 500 gr )
•  
  ....fil...
•  
  5 jaja
•  
  pola litre mleka
•  
  200 gr secera
•  
  1 margarin ( ja sam 150 gr )
•  
  5 zlica brasna ( 50 gr )

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Od sastojaka umesiti testo. Ispeci cetiri kore na okrenutom plehu prekriven pek - papirom. Peci na 200 stepeni par minuta.
2. 2
   Za krem umutiti jaja sa cerom. Mutiti na pari dok nepobele i nezgusne. Ulevati mleko i mutiti. Kad prokluca dodati brasno koje ste razmutili sa malo mleko. Mesati dok se nezgusne. Ukloniti sa vatre i dodati umuceni margarim. Sjediniti.
3. 3
   Podeliti fil na 3 dela i premazivati kore samo ne zadnju. Pritisniti rukama. Ostaviti za sutradan da kolac omeksa.
4. 4
   Savet: Gospodja deli zumanjke od beljanaka. Sneg dodava nakraju. Ja sam cela jaja kuvala na pari sa secerom.

   (coolinarika.com)