ČOKOLADNI SAN

 

Sastojci

•  2 šalice smeđeg šećera
•  1 šalica oštrog brašna
•  1 šalica mekog brašna
•  1 1/2 žličica praška za pecivo
•  1 1/2 žličica sode
•  3/4 šalice kakaa
•  2 jaja
•  1 šalica mlijeka
•  1/2 šalice ulja
•  2 žličice arome vanilije
•  1/2 šalice ključale vode

• krema

•  2 šalice mlijeka
•  1 vrećica pudinga od vanilije
•  2 žlice šećera
•  1 žličica instant kave (nessice)
•  50 g mliječne čokolade
•  50 g bijele čokolade

• glazura

•  200 g čokolade za kuhanje
•  50 g maslaca
•  5 žlica ulja

Priprema

1. 1
   Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugoj zdjeli.
2. 2
   Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe, kad se sjedine, miksati 2 minute.
3. 3
   Dodati vrelu vodu, promiješati, izliti u kalup za pečenje (promjera 26cm) premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
4. 4
   Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva.
5. 5
   Peći oko 40-45 minuta… ako je potrebno (i ovisi o jačini pećnice), slobodno pecite dulje.
6. 6
   Za kremu, zakuhati šećer i puding u mlijeku, u još vrući puding umiješati obje vrste čokolade i nessicu, miješati dok se sastojci ne prožmu/stope.
7. 7
   Biskvit horizontalno prerezati na pola i filovati toplom kremom.
8. 8
   Za glazuru sve sastojke otopiti na pari i premazati preko kolača…
9. 9  
   Dobro ohladiti i… uživati u sočnim zalogajima ove neodoljive torte. 
   (coolinarika.com)