LIMUNOVE PLOŠKE

Oblatne mnogi vole, ali ih se ne odvažuju pripremati kao da je to komplicirano. Štoviše, vrlo je jednostavno, valja se samo odvažiti: prirediti kremu, premazati, slagati, ostaviti da opterećeno stoji – gdje su one debele knjige? – i lijepo narezati.

Sastojci

•  4 oblatne
•  250 g Džema šipak

• Za kremu:

•  4 žumanca
•  150 g šećera
•  1 Vanilin šećer
•  1 limun
•  150 g maslaca
•  150 g šećera u prahu

Priprema

Vrijeme pripreme:

35 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Žumanca, šećer, vanilin šećer, naribanu limunovu koricu i limunov sok kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne. Nakon skidanja s vatre miješajte dok se ne ohladi.
2. 2
   Maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom u prahu i umiješajte u ohlađenu kremu. Oblatnu premažite polovicom kreme. Na nju stavite drugu oblatnu i premažite je džemom od šipka.
3. 3
   Na treću oblatnu stavite preostalu kremu i poklopite je zadnjom oblatnom. Dobro je pritisnite i opteretite nekoliko sati, a zatim kolač stavite u hladnjak.

Posluživanje

Ohlađeni kolač narežite na kocke, ploške ili rombove.

Savjet

Kremom ili džemom premažite one strane oblatni koje imaju veća udubljenja.
Izvor: coolinarika.com