KOLAČ OD JABUKA

 
Tijesto: 

• 50 dag brasna
• 2jaja
• 18 dag margarina
• 2 zlice secera
• 1 prasakza
• pecivo
• malo mlijeka

Nadjev: 

• 1,5 kg kiselkastih
• jabuka
• cimet

Bijela glazura:

• 3 bjelanjka
• 20 zlica secera
• voda

Priprema: 
U brasnu pomijesanom s praskom za pecivo razmrviti margarin, dodati secer i jaja, te s malo mlijeka izraditi prhko tijesto. Razvaljati i staviti u namasten i pobrasnjen lim, na njega staviti nadjev i peci oko 30 min na 180-200 °C.
Priprema: 
Jabuke oguliti, naribati, posipati cimetom i pirjati na laganoj vatri stalno mijesajuci oko 5 min.
Priprema: 
Ulupati cvrst snijeg od bjelanjaka. U malo vode (toliko da pokrije secer) skuhati secer da se otopi i zatim vruce polako ulijevati u gotov snijeg stalno miksajuci. Peceni kolac premazati snijegom i nakratko vratiti u pecnicu (oko 50 °C) da lagano pozuti. Ukrasiti po zelji.
Izvor:  dobar-recept.blogspot.com