STRACCIATELLA TORTA

Nakon dužeg vremena evo jednog recepta za predivnu  italijansku tortu.Prava poslastica za sve slatkoljupce,probajte! ;)

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  Kora: 6 bjelanjaka
•   150 g šećera
•   200 g crne čokolade (70 % kakoa)
•   150 g mljevenih oraha
•  Fil: 500 ml slatke pavlake
•   500 g krem sira (najbolje kvarka)
•   50 g šećera
•   150 g tamne čokolade
•  2 šlag kreme od čokolade za premazivanje

Priprema

Vrijeme pripreme:

100 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Ukjlučiti rernu da se zagrije na 250 stepeni.Prvo dobro umutiti bjelanjke,a zatim dodati šećer i  ponovo dobro umutiti.Otopiti čokoladu i ostaviti da se hladi.Toplu čokoladu(ne vruću) dodati bjelancima,zajedno sa mljevenim orasima i sve  umutiti mikserom.Staviti koru da se peče 10 min. na 200 stepeni,pa oko pola sata na 180 st.
   
2. 2
   U dobro izmućenu slatku pavlaku dodati sir i šećer,sve izmiješati,a zatim dodati krupno sječene komade čokolade,te sve promiješati pjenjačom (da bi ostali malo krupniji komadi čokolade).
   
3. 3
   Umućene šlag kreme od čokolade premazati preko torte i po želji ukrasiti.
   

Posluživanje

Odlično se slaže uz kafu (tako mam kaže,s obzirom na to da kafu ne pijem :D ),ali nećete pogriješiti ni sa dobrim crnim vinom ili kakaom.Uživajte! :D
Izvor: coolinarika.com