Sastojci
2 komada pilećeg bijelog mesa
1 veća kesa čipsa (ako ne volite čips, možete uzeti slane krekere)
50 g krušnih mrvica (prezla)
1 kašičica mljevene ljute paprike
2 kašičice suvog peršuna
1 + 1 kašičice suvog mljevenog bijelog luka
1 kašičica vegete ili obične soli
1 kašičica bibera, po ukusu možete staviti i manje
2 komada jaja
100 do 150 g brašna
ulje za prženje
Priprema
Piletinu oprati i osušiti je kuhinjskim papirom.
Odstraniti masne dijelove i kožicu i isjecite meso na kockice, ako su kockice predebele, malo ih istucite da bi bilo lakše za prženje. Piletinu posuti sa 1/2 kašičice bibera, 1/2 kašičice vegete i 1 kašikom suvog mljevenog bijelog luka i sve dobro promiješati da se sjedini sa piletinom.
Čips staviti u kesu za zamrzivač i sve sa oklagijom smrviti u mrvice. U zdjelicu staviti mrvice od čipsa, hljebne mrvice, mljevenu ljutu papriku, suvi peršun, mljeveni suvi bijeli luk, biber i so. Sve dobro izmiješati.
U jedan tanjir staviti brašno, a u drugu zdjelicu umutiti jaja.
Svako parče piletine uvaljati u brašno, onda u smjesu od jaja i na kraju uvaljati ih dobro u smjesu od čipsa. Ređati ih na papir za pečenje.
U dubljoj tavi zagrijati ulje na srednjoj temperaturi i pržiti parčiće mesa u etapama, dok vam fino ne porumene sa svih strana, oko 5 minuta.
Ocijediti ih na kuhinjskom papiru.
Poslužiti ih tople sa nekim finim sosom, kečapom, sa zelenom salatom i po želji, prženim ili pire krompirom.
Izvor: doznajemo.com
0 comments:
Objavi komentar