AJŠINE GURABIJE OD PEKMEZA

 

Sastojci

•  2oo gr secera
•  250 gr rijetkog pekmaza od jabuka
•  100gr omeksanog maslaca
•  100ml ulja
•  250 gr kiselog vrhnja,kajmaka-masnijeg
•  600 gr brasna
•  1 prasak za pecivo

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   U vecu zdjelu sastavite sve sastojke,sem brasna i praska za pecivo koje prosijete zajedno.
   Sastojke izmjesajte zicom pa postepeno dodajite brasno i mjesite tijesto.
   Pleh od rerne oblozite papirom,rernu zagrijete na 180°C.
   Od tijesta otkidajte loptice velicine mandarine,ili vece po zelji,medu dlanovima oblikujte loptice prebacite ih na grubu stranu ribeza i lagano stisnite da ostane otisak na gurabiji.
   Redajte u pleh malo razmaknute i na vrh utisnite 1/4 oraha ili pola po zelji.Umjesto oraha mozete utisnuti i kocku secera:))ili ne morate ni jedno ni drugo.Pecete oko 15 min.dok lagano ne porumene!
   

Posluživanje

Sredina je fino mekana i mirisna,ako zelite da je okolo malo hrskavija mozete je peci koji min.vise..
Posluzite klasicnu Bosansku gurabiju:))
coolinarika.com