BANANA SPLIT ROLAT

Jako ukusan rolat koji podseća na sladoled…

Sastojci: 

Kora

6 jaja

2 kašike vrele vode

150 g šećera u prahu

60g brašna

50 g mlevenih oraha

1 vanilin šećer

fil
400 ml mleka
1 puding od vanile
200 g maslaca
150 g šećera u prahu
2-3 banane
3-4 kaš. čokoladnih mrvica

ukras
2 šlag kreme
2 kaš. eurokrema
3 kaš. mlevenih oraha

Priprema:
Penasto umutite žumanca sa 75 g šećera u prahu.
Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bledja.

Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte preostali šećer i vanilin šećer.  U umućena žumanca dodajte lagano brašno sa mlevenim orasima.

Postepeno dodavajte sneg od belanaca i pazljivo promešajte testo.
Pecite u plehu sa pek papirom na 180 °C, 20 min.

Ispečenu koru odmah izručite na krpu, posutu šećerom i zarolajte u rolat.

Za fil skuvajte puding u 400 ml mleka i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo šćerom.

Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu, postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte čokoladne mrvce i dobro promešajte, ostavite ga 30 min u frižideru.
Razavijte krpu sa korom i nanesite fil preko čitave kore.

Banane ogulite, odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu kore
Koru lagano urolajte i ukrasite šlag kremom, mlevenim orasima i rastopljenim eurokremom.
coolinarika.com/zenskikutak.rs