LAGANE KREM KOCKE

Sam naziv ovoga kolača govori sve,lagan,kremast..jednostavno pravi  kolač...njam,njamm

Sastojci

•  Za biskvit:
•  3 cijela jaja + 3 bjelanka
•  150 g šećera
•  50 g brašna
•  30 g kakaoa
•  Za preljev:
•  1,5 dl mlijeka
•  Krema:
•  3 kom žumanjka
•  3 vrhom pune žlice gustina
•  3 dl mlijeka
•  100g šećera u prahu
•  80 g maslaca
•  2 dl slatkog vrhnja
•  Završni dio:
•  2 dl slatkog vrhnja
•  oko 200 g voća po želji
•   ribana čokolada

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Izmješati čvrst snijeg od 3 bjelanjka.
   
2. 2
   Posebno pjenasto izmješati 3 cijela jaja sa šećerom,dodati brašno,kakao i na kraju rukom lagano umiješati žlicu po žlicu čvrstog tučenog snijega od bjelanjaka.Smjesu izliti u manji kalup 25x30cm prethodno namašćen i posut brašnom.Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na  nižoj temperaturi 160C oko 44 min.U toku pečenja biskvit će podosta narasti,pečen je onda kada se odvoji od stijenki lima,a biskvit bude potpuno ravan.
   
3. 3
   Prokuhajte mlijeko i njime prelijte vrući biskvit.Za kremu pomiješati žumanjke i gustin,ukuhati ih u kipuće mlijeko,i kuhati dok ne dobijete gustu kremu.Kremu prohladiti,a posebno pjenasto umiješati maslac sa šećerom u prahu koji dodate u prohlađenu kremu.
   
4. 4
   Posebno umutite slatko vrhnje,te dodajte 2 dl u kremu lagano ujednačite masu,premažite prohlađeni biskvit kremom,na nju premažite još 2 dl tučenog vrhnja,ukrasite kolač voćem po želji,i naribanom čokoladom te ga dobro rashladite prije služenja.Režite na kocke i uživajte!
   Izvor: coolinarika.com