Rebarca s krompirom i lukom

Rebarca s krompirom i lukom (foto: kuvajsam.com)

Sastojci

• 1 kg  telećih rebaraca
• 250 g sitnog krompira
• 150 g sitnih glavica crnog luka
• čaša i po suvog belog vina
• puter
• so
• biber
• 1 veza peršuna
• 1 kašičica majorana
• pola kašičice ruzmarina
• 1 kašičica majčine dušice
• 1 kašičica matičnjaka
• 3 kašike ulja

Priprema

Rebarca presecite napola i začinite ih solju, biberom i svim ostalim začinima navedenim u sastojcima (peršun, majoran, ruzmarin, majčina dušica, matičnjak). Oljuštite, operite i na četvrtine isecite krompire. Oljuštite luk i isecite ga na četvrtine. Na dno posude stavite 3 kašike ulja i rasporedite rebarca, krompir i luk.
Sve prelijte vinom, stavite na vatru da provri, pa poklopite i prebacite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta, pa sklonite poklopac i pecite još 30 minuta. Prijatno!
izvor:  http://www.kuvajsam.com