SVEČANO PREDJELO: CARSKA PITA

Foto: Shutterstock

Gostima će se naročito dopasti bogati fil ove pite koja se ne zove slučajno - carska!

Sastojci:

• 200 g margarina
• 200 g mrvljenog masnog sira
• 200 g brašna

Fil:

• 300 g šunke
• 250 g pavlake
• 2 jajeta
• 200 g sira

Priprema: Sjedinite margarin, sir i brašno. Umesite testo i podelite ga na dva jednaka dela, razvijte prvi deo testa i filujte već pripremljenim filom, pa prekrijte drugim delom testa.
Spojte stranice da ne bi iscureo fil prilikom pečenja. Za fil naseckajte šunku i pomešajte je s pavlakom, jajima i sirom. Pecite na 250 stepeni 45 minuta.
Izvor: lisa.rs Recepte piše: Milja Lukić

Read More

KRPE SU VAM SMRDLJIVE I FLEKAVE ČAK I NAKON PRANJA? OVO TREBATE UČINITI!

Kuhinju je nemoguće zamisliti bez kuhinjskih krpa, a koje su, nerijetko, prljave i smrdljive. Ako ne brinete o higijeni kuhinjske krpe, postoji velika vjerojatnost da ćete si ugroziti zdravlje.

U nastavku slijedi nekoliko jednostavnih savjeta koji će vam pomoći u čišćenju i održavanju kuhinjskih krpa:

1. Prije svega, pobrinite se da prije prve upotrebe, krpe operete dobrim deterdžentom, jer na njima ima kemijskih ostataka i bacila skupljenih tijekom proizvodnje.

2. Neka deterdžent kojim ih perete ima antimikrobne dodatke. Ne samo da će se tako spriječiti stvaranje plijesni, nego će krpe i bolje mirisati.
3. Dobar trik da potpuno očistite krpe i oslobodite ih klica jest da ih dobro isperete i potom izvrtite u mikrovalnoj na 30 sekundi. Tako ćete ubiti sve nepoželjne klice.

4. Čim ih operete, krpe stavite na sušenje. Nikada ih nemojte ostaviti da stoje vlažne u mašini ili u lavoru, jer ćete tako olakšati posao klicama da se opet udomaće.

5. Po mogućnosti, uvijek kupujte sto posto pamučne, bijele krpe. Možda će se na njima prije vidjeti nečistoće, ali ih je jednostavnije održavati. Osim toga, boja se neće isprati i uvijek će izgledati novo.

6. U perilici ih perite posebno, na visokoj temperaturi. Nakon toga možete koristiti izbjeljivač, kako biste uklonili sve nepoželjne mirise. Kao zamjenu za izbjeljivač, dobri su alkoholni ocat ili soda bikarbona, samo pazite da ih nikada ne koristite istovremeno.

 7. Za kuhinjske krpe nemojte dodavati omekšivač za rublje, koliko god u velikom iskušenju bili. Tako ćete im samo smanjiti mogućnost upijanja tekućine i opteretiti ih nepotrebnim kemikalijama.

8. Još jedna bitna stvar za održavanje čistoće kuhinjskih krpa je dobro sredstvo za uklanjanje mrlja. Prije nego ih stavite na uobičajeno pranje, natopite mrlje sredstvom i ostavite da odstoje barem 15 minuta.

9. Ako je krpa jako prljava, potopite je u vruću vodu i ostavite da odstoji preko noći. Možete koristiti i izbjeljivač. Na taj način uništit ćete sve mrlje, a krpa će opet biti blistava i mirisna.

10. Također možete koristiti razrijeđenu mješavinu izbjeljivača i natrij-bikarbonata da biste krpe potopili preko noći. Kombinacija miriše loše, pa je smjestite da stoji na otvorenom. Nakon toga ih operite u mašini i stavite na sušenje. Nakon toga će opet mirisati sjajno.

11. Krpe ispirite na dnevnoj bazi i uvijek držite na suhom mjestu gdje će se moći nesmetano sušiti na zraku. Tako ćete smanjiti mogućnost širenja klica.

Izvor:  http://receptinabrzinu.blogspot.com

Read More

KROKETI OD KROMPIRA : Večera za pola sata

Nedelja je idealna za druženje, a ako uključuje i zajedničku večeru sa prijateljima koju je lako i brzo spremiti, uživanje je zagarantovano.



800 g krompira
150 g spanaća
150 g brašna
50 g margarina
veće jaje
kašika soli
100 g tvrdog sira
ulje
Za pohovanje
brašno
jaje
4 kašike mleka
prezle
 
Priprema:
Krompir sa ljuskom dobro operite i stavite da se kuva. Kuvani krompir ocedite od vode i samo malo prohladite, oljuštite ga, dobro ispasirajte, pa sačekajte da se prohladi. Nakon toga dodajte obaren sitno seckani spanać, jaje, margarin, posolite i sve dobro sjedinite. Postepeno dodajte brašno i rukom umesite testo. Kašiku testa stavite na pobrašnjenu površinu i blago ga ispritiskajte u disk. Na sredinu stavite komadić sira, pa onda testo oblikujte u valjak. U međuvremenu pripremite šta treba za pohovanje. U jedan tanjir sipajte malo brašna, u drugi umutite jaje sa mlekom, a u treći sipajte prezle. Oblikovane krokete od krompira najpre uvaljajte u brašno, zatim provucite kroz jaja i na kraju uvaljajte u prezle. Pržite u dubokom ulju.
Izvor: zena.blic.rs

Read More

VOĆNA BOMBA

Posle slanih gurmanluka valja se zasladiti. Uživanje u desertu još je lepše u društvu. Uživajte u novogodišnjim praznicima.
 

ZA KORU:
12 jaja
12 kašika šećera
12 kašika brašna
200 g mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
marmelada od breskve
ZA FIL:
10 jaja
10 kašika šećera
7 kašika gustina
1 l mleka
250 g margarina
1 kg banana
1 veliki kompot od ananasa
 
PRIPREMA:
Od šest jaja, šest kašika šećera, šest kašika brašna, 100 g oraha i pola praška za pecivo ispecite koru, pa je urolajte u krpu. Na isti način ispecite i urolajte još jednu koru. Kada se ohlade, odmotajte ih, namažite sa marmeladom i ponovo zarolajte, pa isecite oko 1 cm debljine. Za fil umutite jaja i šećer i dodajte gustin i malo mleka, preostalo mleko stavite da se kuva, pa izrađenu masu sipajte u mleko i kuvajte do kraja. Smesu dobro ohladite, pa joj dodajte umućeni margarin sa šećerom u prahu. U kalup slažite izrezan rolat, natopite ga sa sokom od ananasa, namažite trećinom fila, pospite sa polovinom iseckanog voća, pa ređajte fil, rolat, sok, fil, voće, opet fil i zadnji red rolat. Dobro ohladiti u frižideru, pa istresite na tacnu i ukrasite preostalim filom.
Izvor: zena.blic.rs

Read More

ČOKOLADNI ROŠČIĆI

Čokoladni prhki keksići sa bademima i koricom naranče...jednostavni i mnoogo ukusni mmmm..

 

Sastojci

•  tijesto: 150 g glatkog brašna
•   20 g gustina
•   100 g maslaca
•   20 g kakaa u prahu
•   60 g šećera
•   20 g grubo sjeckanih badema
•   1 žumanjak
•   ribana korica 1 naranče
•   2 žličice ruma
•   prstohvat soli

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Prosijte u zdjelu glatko brašno,šećer u prahu, gustin,kako,sol.
   Dodajte ribanu koricu naranče,bademe,rum,maslac i žumanjak.
   Povežite spiralnim metlicama miksera u tijesto.
   Ostavite tijesto odmarati oko 1 sat u hladnjaku.
   Izrezujte tanke trakice zarolajte na radnoj površini i oblikujte u roščiće.
   Ostavite u hladnjaku 20 minuta prije pečenja.
   Pecite na 170C-15 minuta.
   Ohlađene umaćite samo krajeve u čokoladu.
   Od ove smjese iziđe 35 roščića.
   Izvor: coolinarika.com
   

Read More

BOŽIĆNI KEKSIĆI

Mekani prhki keksići sa meringom i orasima,korica naranče...

Sastojci

•  tijesto: 150 g glatkog brašna
•   50 g šećera u prahu
•   90 g maslaca
•   20 g gustina
•   1 žličica ruma
•   2 žumanjka L veličine
•  nadjev: 2 bjelanjka +prstohvat soli
•   70 g kristal šećera
•   100 g mljevenih oraha ili badema
•   ribana korica 1 naranče ili limuna

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Prosijte brašno,gustin,šećer u prahu,sol.
   Dodajte omekšali maslac,žumanjke i rum.
   Spojite spiralnim metlicama u tijesto.
   Stavite u hladnjak na 1 sat.
   Razvaljajte tijesto na 2-3 mm debljine između dva pek papira i izrezujte zvijezdice ili oblik po želji.
   Stavite u hladnjak.
   
2. 2
   Od bjelanjaka i šećera istucite čvrst snijeg.
   Tučete na najvišoj brzini kad se zapjene dodajte sol,tučete dok ne pobijele i tada smanjite brzinu na srednju i dodajete šećer u tri navrata.
   Kad vam na metlicama vršak bjelanjka stoji uspravno bjelanjci su tučeni.
   U tučene bjelanjke uspite mljevene orahe,može i bademe i koricu naranče.
   Ako stavite bademe stavite koricu limuna ljepše se slažu u okusima.
   Lagano pomiješajte špatulom da se smjesa izjednači.
   Stavite u slastičarsku špricu i istiskujte smjesu na svaku zvijezdicu.
   Pecite na 140C 20-25 minuta.
   Od ove smjese iziđe 45 keksića.
   Vrhove ukrasite đemom okusa po želji,bijelom čokoladom ili ih jednostavno prošarajte tamnom čokoladom...
   Izvor: coolinarika.com

Read More