ŠTANGICE SA PERECIMA,KIKIRIKIJEM I ČOKOLADOM-BEZ PEČENJA

Prejednostavne i bez pecenja . Ukusna kombinacija podloge od pereca i kikiriki maslaca , nadjeva od cokolade i kikiriki maslaca , te sve upakovano u krckavu cokoladnu ocaklinu .

Sastojci

• Podloga

•  270 g pereca
•  300 g kikiriki maslaca
•  200 g maslaca
•  1 vanilija
•  150 g secera u prahu

• Nadjev

•  150 g mlijecne cokolade
•  250 g kikiriki maslaca

• Glazura

•  200 g tamne cokolade
•  120 g maslaca

• Dekoracije

•   usecerene ruzine latice
•   cokoladna srca-praline

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/2112167/
   Perece samelji u multipraktiku sto sitnije . U manjoj posudi otopi kikiriki maslac , maslac i vaniliju na laganoj vatri . Mijesaj dok se sve ne otopi . Otopinu masla dodaji polako na tubi na vrhu multipraktika uz stalno mijesanje . Sve ce izgledati kao rijetka masa , ali tako treba biti .
   
2. 2 /slika/2112169/
   Smjesi dodaj secer u prahu i nastavi mijesati sa prekidima jer ce smjesa postati tvrda i mrvicasta kada jednom dodas secer . Sve prebaci u vecu zdjelu za mijesanje i jos malo izmijesaj kao kada kruh mijesis , dok se sve ne ujednaci .
   
3. 3 /slika/2112171/
   Dublji pleh velicine 20 X 30 cm oblozi papirom za pecenje tako da uglove dobro presavijes . Dobivenu smjesu za podlogu ispi u pleh i ravnomjerno utisni po dnu oblozenog pleha . Ostavi sa strane do upotrebe .
   
4. 4 /slika/2112173/
   Nadjev napravi tako sto ces cokoladu i kikiriki maslac otopiti na pari u jednolicnu i glatku masu . Prelij nadjev preko podloge i sve stavi u hladnjak na nekoliko sati ili u frizer na 30 min da se sve lijepo stisne i da bude lakse rezati .
   
5. 5
   U medjuvremenu na pari otopi cokoladu i maslac za glazuru . Povremeno promijesaj , dok sve ne bude fine i  glatke strukture .
   
6. 6 /slika/2112179/
   Ohladjeni kolac izvadi iz pleha i ostrim nozem narezi na stangice zeljene velicine . Jednu po jednu stangicu utapaj u cokoladu i ostavi na resetku da se dobro ocijede i cokoladna ocaklina skruti .
   
7. 7 /slika/2112181/
   Gotove stangice ukrasi sa usecerenom ruzinom laticom i cokoladnim srcem , ili po svom nahodjenju . Mogu dugo stajati na sobnoj temperaturi u cvrsto zatvorenoj kutiji .
   Izvor: coolinarika.com