NAJDRAŽA TORTA BEOGRADSKIH DOMAĆICA: "BELI ANĐEO"

Foto: Shutterstock

Moćna, izdašna, utešna... torta "beli anđeo" se sprema gostima koje najviše volimo i koje želimo da zadržimo posle ručka - ako je moguće - bar još na celovečernjem druženju!

Sastojci:
Za kore:

• 15 belanaca
• 15 kašika šećera
• 15 kašika seckanih oraha
• 6 kašika mlevenih oraha
• 3 kašike brašna

Za fil:

• 300 gr mlevenih oraha
• 2 dcl soka od narandže
• 100 gr čokolade
• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera 
• 375 gr putera
• 3 banane
• 1/2 limuna
• 200 gr šlag krema u prahu
• 3 dcl  mleka

Za ukrašavanje:

• 300  gr šlag krema u prahu
• 4,5  dcl gazirane vode

Priprema: Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika seckanih oraha, 2 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. To je mera za jednu koru, a ukupno treba ispeći tri.

Za fil, pomešati orahe i sok od pomorandže, dodati 100 gr  istopljene  čokolade i ostaviti da se ohladi. Umutiti žumanca sa 15 kašika šećera i vanilom, skuvati na pari pa ohladiti i dodati u umućen maslac. Imutiti penasto pa dodati iseckane banane prelivene limunovim sokom. Sjediniti banane, fil od oraha i fil od žumanaca.
Za drugi fil, umutiti šlag krem u prahu s mlekom. Za ukrašavanje torte, umutiti 300 gr šlaga sa  4,5 dcl gazirane vode.
Izvor: lisa.rs